【関西大学との共同研究】第31回日本健康医学会総会『湖歩会藤原賞』を受賞

2022年11月14日

2022年11月12日、第31回日本健康医学会総会が行われ関西大学の細見准教授との共同研究に関する発表「竹炭粉末の摂取は高脂肪食誘発性肥満モデルマウスの内臓脂肪の蓄積を抑制する」が『湖歩会藤原賞』を受賞いたしました。

対象となった研究は、食用に加工した竹炭を高脂肪食によって肥満を誘導したマウスに摂取させると、小腸での脂肪吸収の阻害を引き起こすことによって、内臓脂肪の蓄積を抑制する効果を見いだしたものでした。