【地元高校生と企業が連携】竹炭うどんの新メニュー開発を開始しました

2026年5月より、境港総合技術高等学校の課題研究の授業の一環として、当社と麺屋やまもと（有限会社山本製麺所）が連携し、
竹炭うどんを活用した新メニュー開発プロジェクトがスタートしました。

地域資源を活かした新たな商品づくりをテーマに、生徒の皆さんとアイデアを出し合いながら、試作や改良を重ねています。
企業と学校が協力し、地域の魅力を発信できる商品づくりに取り組んでいます。

現在は「竹炭坦々うどん」が有力候補となっており、今秋の新メニュー発売に向けて開発を進めています。

また、地域イベントでの実証販売も予定しておりお客様からのご意見を今後の商品づくりに活かしていく予定です。
どのような新メニューが完成するのか、ぜひご期待ください！